Cola de mono
Es un licor que se prepara en esta época de Navidad en Chile. Fácil de hacer, para sorprender a sus amig@s y familiares.
Ingredientes
1 litro de leche
1 tarro de leche condensada
Aguardiente o Pisco
Cáscara de naranja, clavos de olor, canela, vainilla
Cinco cucharadas de café instantáneo
Preparación
Poner en una olla una taza de agua. Hervirla junto a la cáscara de naranja, los clavos de olor, la canela y la vainilla. Una vez hervida, retirar del fuego y agregar la leche condensada. Revolver hasta que se disuelva. Una vez bien disuelta, agregar el litro de leche. Disolver las cinco cucharadas de café en una taza de agua caliente y echar a la olla. Dar un nuevo hervor. Quitar del fuego y agregar aguardiente o Pisco a gusto. Colar el líquido para eliminar la cáscara de naranja y los clavos de olor. Embotellar y servir frío.
Comentarios
Gracias Claudia. El aguardiente es el licor? (es que no entiendo mucho) Creo que venden licor sin alcohol..probaré....Vale?
Vaya, la leche condensada me encanta..y un bote! que bien!
Va a salir muy dulce.
Yo lo llamara Licor "Abracitos a mascota" :-))))
Esta vez no he cambiado la receta verdad?. :-))
Gracias. Me la copio.